Situato nel quartiere Prati, ORECCHIETTERIA BANFI è un ristorante ideato da Lino Banfi e concepito come piacevole luogo di incontro e di pausa dal caos quotidiano, dove ritrovare profumi e sapori della cucina pugliese.
La ristrutturazione inizia con interventi strutturali volti a trasformare il rigido impianto, tipico del quartiere Prati, in un ambiente flessibile, luminoso e accogliente.
Lo spazio distributivo del ristorante è ritmato da archi rivestiti in pietra leccese che, insieme al legno, diventano i materiali protagonisti del progetto conferendo al locale un'atmosfera confortevole dal gusto meridionale.