Grüne Soße: Nord oder Süd?
Christo Mitov
7 years ago
Nord
Süd
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Comments (7)
User
7 years agoUser
7 years agoChristo Mitov
7 years agoUser
6 years ago
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Die Frankfotter Grie Soß ist ein Frühlingsklassiker, allerdings habe ich neulich die Nordhessische Variante der Soße aus Kassel probiert und sie war gar nicht schlecht! Welche Variation findest du besser? Bist du ein Klassiker-Fan oder experimentierst Du sogar mit Deiner eigenen Variante?
@Petra Ertl: Ja, die "Frankforder Grie Soß`" ist ein Ur-Hessen-Ding und für meinen Geschmack mindestens genauso "heilig", wie z.B. des Bayuwaren Weißwurst. :-))
Das ist sozusagen "Frühling in Soße"! Für mich ein Muss mit Salzkartoffeln und Tafelspitz. - Hmmmm. Lecker!!!
@cwasch: Einen Versuch ist es sicher allemal wert! Bisher kenne ich die "Grie Soß" eigentlich nur "klassisch" im, zumindest im Frankfurter Dunstkreis bekannten, saisonal in speziellem Papierdekor dagereichten Kräuterbund. Aber als Hesse ist man ja schließlich offen für Neues und wenn´s dann auch noch aus (Nord-)Hessen kommt. - Was kann daran schlecht sein ?! . ;-)) Ich werd´s probieren. LG!
Uns in Sachsen-Anhalt ist die Soße nicht geläufig, aber wir werden es testen! Man muss ja offen für neues sein, ansonsten würden wir ja immernoch unser Fleisch überm Höhlenfeuer brutzeln ;)
Beste Grüße!
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Petra E